Pecurke Sa Maslacem, Belim Lukom I Ruzmarinom Info

Pogledajte video recept za pripremu ovih aromatičnih pečuraka korak po korak: Pecurke sa maslacem, belim lukom i ruzmarinom Verina mala kuhinja YouTube• May 19, 2016

: So, biber i po želji nekoliko kapi limunovog soka za svežinu. Postupak pripreme

: Sveža grančica ili sušeni začin koji pruža karakterističnu mediteransku aromu. Pecurke sa maslacem, belim lukom i ruzmarinom

: Pečurke očistite (najbolje suvom krpom, ne pranjem) i isecite na polovine ili četvrtine ako su krupnije.

: Kada pečurke dobiju boju, dodajte ostatak maslaca, ruzmarin i sitno seckani beli luk. : Kada pečurke dobiju boju, dodajte ostatak maslaca,

Ovo jelo se izvrsno slaže uz pečenu piletinu , junetinu ili kao luksuzan dodatak uz pire krompir.

: Najčešće se koriste šampinjoni (beli ili braon), ali recept odlično funkcioniše i sa bukovačama ili vrganjima. Maslac (Puter) : Daje bogatstvo i svilenkastu teksturu sosu. Maslac (Puter) : Daje bogatstvo i svilenkastu teksturu sosu

: Koristite tehniku prelivanja vrelim maslacem preko pečuraka (slično kao kod pripreme stekova) kako bi upile sve arome belog luka i ruzmarina.